인도 Soya Chunk, Soya Vadi (콩고기)

어제 마트 구경 갔다가 콩고기 같은 넘을 발견했다. 이름이 Soya Chunk, Soya Vadi 라고 불리는 넘. (여기는 인도..)

원래 병아리콩 (Chana, Chickpea)을 사려고 구경하던 차에, 남편이 터진 봉지에서 빠져나온 콩고기 한 점을 발견함. 面筋 같다면서 흥미롭게 관찰. 1.2kg을 사겠다는 것을 말려서 일단 200g 짜리 한 봉을 사서 집에 돌아옴.

구글링를 통해 Soya Vadi / Soya Chunk = 콩고기, 大豆面筋(?) 이라는 것을 알게 되었고, 남편은 급히 볶음 요리를 시작..

불려서 훠궈에 담궈먹으면 좋을 것 같다. 

훌륭한 점은, 이 제품 가격이 너무나 싸다는 것.. 양산형 제품(?)은 500g에 47루피 (한화 700원 정도) 밖에 안함.. 남편이 두부 자체보다 동두부 (얼린 두부) 식감을 좋아하는데.. 두부 만들어먹는 것보다 이거 사다 맘껏 먹는 게 편하고 좋을 듯 ㅎㅎ (여기는 두부 파는 곳도 많이 없고 가격도 조금 비싼 것 같달까..)

가만.. 이렇게 되면 집에서 량피까지 해먹을 수 있을지도 모르겠군.. ㅋㅋ 훌륭한 발견이닷!!

▲ 콩고기 이미지 (from bigbasket.com)

▲ 중국식 콩고기 볶음 요리 （炒面筋）

식감이 나름 고기 같다며 감탄한 1인 ㅎㅎ

▲ Big Bazaar 마트에서 파는 Soya Chunk, & 각종 가루..

▲ Soya Granules 도 파는데, 성분은 Soya Chunk랑 같은데 입자 크기가 작다고 해야하나? ㅎㅎ

만두 빚을 때 고기나 두부 대신 넣을 수 있지 않을까 생각해본다. 신기한 물건이 은근 많다ㅋ