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네팔에서..58

카트만두에서 기버터 구하기 (Ghee) 작년 잠깐 델리에 살던 시절 기버터를 사본 적이 있다. bigbasket 빅바스켓(빅배스킷ㅋㅋ)이라는 온라인 쇼핑 사이트인데, 병 포장이라 뭔가 좋아보여서 샀다. 버터보다 끓는점이 높아 요리할 때 좋다는 둥, 맛이 어떻다는 둥, 그런 말을 보고 호기심에 샀지만, 맛은..... 적응하기 힘든 맛... 네팔로 와서.. 베이킹은 하고싶은데.. 냉장고가 없는 관계로.. 냉장보관인 버터보다는 실온보관이 가능한 기버터를 또 알아보게 되었다.. 역시나 맛은 그저 그런.. -_ -;; 약간 토 나올 것 같기도 한 그런 맛...? -_ -;; 그렇게 일년이 지나고.. 또 기버터를 찾아 헤매고 있다. 델리 살 때는 큰 수퍼마켓 가면 포장 잘 된 여러 종류의 기버터를 찾아볼 수 있었는데.. 네팔은... 바트바트니에 가도 맘.. 2019. 9. 19.
월병 만들기 (병아리콩 앙금으로..) 추석이군. 중국에서 사 온 월병틀을 써야 할 시기가 왔다!! 팥앙금을 구하지 못한 관계로.. 병아리콩으로 앙금을 만들기로 했다. 팥을 사서 팥앙금을 만들 수도 있지만, 그 과정이 너무나 번거러워보여서, 그냥 병아리콩 앙금으로 대체. 구글 검색해보니, 전기밥솥을 이용해서 앙금 만드는 법이 나와있어서, 그걸 대충 참고해서 만들었다. 피 (20g) : 중력분170g + 꿀 80g + 코코넛오일 50g 을 섞은 후 1시간 정도 휴지. 20g씩 분할. (베이킹파파님 레시피 참고함..) 중력분 일부는 임의로 아몬드가루/말차가루로 대체했는데, 그냥 밀가루를 썼다면 더 잘 됐으려나..ㅋㅋ 속 (25g) : 병아리콩 앙금과 갈은 땅콩을 섞어 만듦. 팥앙금이 있다면 정말 쉽게 만들 수 있을 것 같다. 앙금부터 만드는 것은.. 2019. 9. 12.
전기밥솥예찬 이번에 네팔 오면서 전기밥솥도 하나 가지고 왔다. 징동에서 98원짜리 전기밥솥을 83원에 득템ㅋㅋ (지금은 119원으로 오름) 83원이면 15000원 안되는 가격인데, 이 가격에 여러 기능을 갖춘 전기밥솥을 살 수 있다니!! 단순 취사/보온만 되는 밥솥이 아니다ㅋ 최근 옥수수를 자주 삶아 먹는데, 밤에 예약 해놓고 아침에 일어나자마자 뜨끈뜨끈한 옥수수를 즐길 수 있다는 것이 너무나 좋다. 예전 같았으면 아침에 비스킷류 와그작 했을테지만, 지금은 옥수수를 뜯을 수 있다 이거야!! +_ + 물론 찜/삶기 기능 30분이면 되긴 하지만, 예약해놓는 것도 은근 재밌달까.. (정전만 아니라면 계획대로 착착..ㅋㅋ) 네팔 옥수수는 완전히 익어버린 후 따서인지, 삶아도 조금 딱딱한 편이다. 단 맛도 덜하고.. 그래도 .. 2019. 9. 10.
와플기~ 와플기 구입ㅋ 판을 바꿔끼우면 타코야끼나 센베류도 만들 수 있는 모델이다.여긴 카트만두. 12/4 타오바오에서 주문. 절강성에서 출발한 물건은 시간이 꽤 흘러 티벳 지롱에 도착. 여기 물류회사 아는 분을 통해 와플기를 건네받았다. 한 2주 정도 걸렸나? ㅋㅋ 물건을 받았을 때는 이미 와플에 대한 집착도 다 떠나버린 상태..였으나.. 그래도 힘을 내서(?) 와플 만들기 도전ㅋ 유튜브 어느 님이 올려놓은 레시피 보고 대충 따라 만들었는데.. 꽤 먹을 만 하다. 아이스크림도 올려먹고 그러면 더 맛있을 것 같지만.. 여건상 그냥 꿀만 찍어먹는 것으로 만족해야겠다. 박력분이 따로 없는 관계로.. 밀가루 (중력분) 115g, 옥수수전분 15g, 설탕 60~80g, 베이킹파우더 3~4g, 계란 1개, 물 130g, .. 2018. 12. 22.
카트만두 타멜에서 네팔어 배우기 네팔 카트만두에 온지 이제 4개월 정도 되어가는데.. 그동안 네팔어는 한달 반 정도 배웠다고 봐야하나. 한달 배우고 나서, 중간에 다샤인과 디왈리가 끼고 그래서 그냥 놀다가 최근에 다시 배우기 시작했다. * 처음 한달은 1:1 수업으로, 네팔 중년 여자 선생님이 자유롭게 가르치는 식이었다. 교재가 따로 있는 것은 아니고, 선생님 머리 속에 있는 목차대로 수업이 진행되는데.. 내가 공부한만큼 진도를 쫙쫙 뺄 수 있다는 장점이 있었다. 하지만 이것은 네팔 글자를 배우지 않았기에 가능했던 일? 간단한 말을 할 수 있게 되었지만, 네팔 글자와 발음을 배우지 않고 공부를 계속하다보니 이건 안되겠다는 생각이 많이 들었다. 동사의 현재형, 과거형, 현재진행형, 현재완료형 이런 식으로 배웠는데.. 문제는 선생님이 뭘 .. 2018. 11. 27.
네팔에서 인터넷쇼핑2 지난 주 목요일엔가 Daraz 앱으로 찜질기(?)와 미니핸드믹서(?)를 주문하였다. 오늘, 일요일 오후에 배달옴ㅋ 여긴 카트만두 타멜ㅋ 배달하는 젊은이가 내가 머무는 숙소를 잘 모르는 것 같아서, 숙소 직원한테 위치 설명을 부탁했다 ㅎㅎ 착불ㅋ 찜질기는 받자마자 바로 충전해봄ㅋ 따뜻하다. 충전한 다음 예전 네팔어 선생님께 선물로 드렸다ㅋ 따뜻하다고 좋아하심ㅋㅋ 쌤 학원은 볕이 안드는 곳이라 넘 춥달까. 여튼 따뜻하게 잘 사용하시길 바라며.. ㅎㅎ 미니핸드믹서는 방탄커피 만들어보려고 샀다ㅋㅋ 궁금하니까ㅋㅋ 일단 카푸치노 시도ㅋ ▲ 네팔에서도 인쇼가 가능합니닷ㅋㅋ (찜질기는 배송비 포함 353루피, 미니믹서기는 배송비 포함 280루피) ▼ 이건 오프라인 매장에서 산 찜질기와 우유배달 온 찜질기는 선생님께 드.. 2018. 11. 25.
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