본문 바로가기

전체 글350

Majnu Ka Tilla (New Aruna Nagar Colony, 티벳민촌) Majnu Ka Tilla, 델리에서 티벳 사람들이 모여사는 곳.중국음식을 파는 식당이 있어서 밥 먹고 옴.. Ama Restaurant라는 곳과 Hot Yak라는 곳이 나름 유명한 것 같다. 남편이 오랜만에 중국음식 먹는다고 이것저것 시켰는데, 다 못먹어서 남은 것은 싸가지고 돌아옴.. ▲ 뉴 핫야크 식당ㅋ 중국풍 인테리어 + 어딘가 믹스.. ▲ 화병에 말도 안되는 한자 써있다고 남편이 궁시렁.. ▲ 치킨뗀뚝하고 마라닭고기 ▲ 돼지귀무침(?), 회과육, 대창볶음(?).. 남편은 고기파라 고기 들어간 거만 시킴.. 土豆丝는 집에서도 만들어먹을 수 있는데 왜 식당에서 시켜먹냐는 반응.. -_ - 내가 만들면 그 맛이 안나던데.. ▲ Majnu Ka Tilla 지역 안에 있는 사원. 안에 달라이라마 사진도 .. 2018. 7. 16.
바나나 롤케이크, 소보로빵, 머핀 카스테라 200W짜리 핸드믹서를 샀다ㅋ 이제 케이크류도 만들 수 있게 되었다.원형케이크틀이 없어서 사실 케이크 만들기는 포기하고 있었는데, 유튜브에서 롤케이크 레시피를 보게 되어 따라해보았다. Amul Fresh Cream을 써서 휘핑했는데.. 휘핑이 잘 안된다.. -_ -;; 다음에는 휘핑크림을 사서 만들어야할듯..꿀키님 롤케이크 레시피 참조ㅋ ▲ 어제 밤에 만들어서 냉장고에 뒀다가 방금 아침밥으로 2조각 썰어 먹음ㅋ ▲ 생각보다 잘 구워져서 다행ㅋ ▲ 소보로빵ㅋ 효모가 만족스러운 넘은 아니지만.. 그래도 빵이 어찌 만들어지긴 하는군ㅋㅋ ▲ 아마존에서 온도계랑 핸드믹서도 샀다~ 파운드틀은 스크래치가 나있고 너무 커서 반품하기로... ▲ 200W짜리 829 루피 (한화 13500원 정도), 전에 쓰던 켄우드 35.. 2018. 7. 16.
병아리콩 앙금빵 만들기 인도를 떠나기 전에 식재료를 처분해야한다..원래 병아리콩을 밥에 넣어먹으려고 산건데, 인도 쌀이 맛이 없다보니 밥을 잘 안해먹게 되고.. 병아리콩도 방치 상태.. 1봉 사서 얼마 먹지도 않고 버리고 가기엔 미안하기에, 오늘 병아리콩 남은 걸 전부 앙금으로 만들어버렸다.어제 밤에 물에 불려 냉장실에 넣어뒀다가, 오늘 아침에 꺼내서 삶기 시작. 콩이 다 익은 후 국자로 대충 으깨보려고 했으나 잘 안돼서, 믹서기에 넣어 다 갈아버림.. 콩 양이 많이 물이 적으니 믹서기 날이 헛돌고.. -_ - 여튼 여기에 물+설탕을 더 넣고 계속 졸임.. 물기가 많은 편이긴 한데, 그냥 마무리.. 봉지에 넣어두었다. 단팥빵 레시피에서 팥앙금만 병아리콩 앙금으로 바꿔서 만들었다 ㅎㅎ달달한 앙금 (아주 달지는 않음) + 빵 맛ㅋ.. 2018. 7. 9.
모카빵 만들기 어제 밤에 모카빵을 만들어보았다~ 커피빵.안에 건포도도 넣던데, 난 없으니까 패스ㅋ 건포도를 그렇게 좋아하는 것도 아니고, 있다 하더라도 전처리법 모르고 귀찮.. 어제 마트에서 date (대추야자) 라는 것을 사와볼까 했는데, 조그만 봉지가 없어서 그냥 패스..마른 과일은 럼주인지에 담궈 쓰는 것 같아서, 마른 과일도 패스.. ㅎ.. ㅎ; 유튜브에 츄츄꼬마인지 꼬마츄츄인지 하는 분 영상 참고해서 만듦.. 레시피에 클린업 버터 용량도 안적혀있고.. 블로그엔 잘 적혀있던데.. 여튼 꽤 오래 된 영상인데 정보 업뎃도 없고.. 이상하다.. (괜히 실망..) * 모카빵 두 덩이.. 180도에서 20~25분. - 강력분 220g + 이스트 4g + 설탕 35g + 소금 5g + 카누 3g + 달걀 1개 + 우유 6.. 2018. 7. 7.
인도 쇼핑몰에서 잃어버린 지갑을 찾다!!ㅋㅋ * Ambience Mall에 있는 Big Bazaar 슈퍼마켓에서 물건 사고 나오는 길에 지갑을 잃어버렸다. 샘플로 받은 고양이 간식이 같이 계산되었길래, 그거 환불하느라 혼자 맘이 뭔가 분주한 과정에서 지갑을 바닥에 떨어뜨리고 간 것.. 지갑에 한국돈 만원도 안들어있어서 잃어버려도 그냥 그러려니 할 수 있었지만, 그냥 고객센터에 이야기를 해봤다. "나 지갑 잃어버린 것 같아. 분홍색에 원숭이 얼굴, 조그만 지갑" 어쩌다보니 직원 사무실로 가서 CCTV를 돌려보게 됨. 환불받을려고 뛰어가다 지갑을 바닥에 흘렸고, 환불 받고 나오는 길에 지갑 근처를 지나쳤지만 떨어진 지갑을 발견하지 못함.. 몇십초도 안지나서 경비아저씨가 지나가면서 지갑 주워가지고 사무실로 들어감. 나는 슈퍼마켓을 떠나려다가 지갑이 없어.. 2018. 7. 6.
레몬파운드케이크 만들기 (실패..) & 에그타르트 레몬 파운드 케이크 도전ㅋㅋ 망함..bigbasket & grofers에서 레몬을 주문했는데, 라임같은 넘이 왔다.. 레몬인가 라임인가.. 여튼 열심히 껍질 긁어모아서 파운드 케이크 만들었는데.. 너무 쓰다.. -_ -;; 오렌지로 하면 맛있으려나.. * 만드는 법 (어디선가 보고 적었는데.. 어디서 봤는지 모르겠다.. 아마도 유튜브?) 손 거품기 사용..1. 실온 버터 80g / + 설탕 80g / + 계란 2개 (조심씩 넣어가며 mix) / + 레몬즙 20g (조심씩 넣어가며 mix) /2. + (체진 박력분 80g + 소금 1g + 베이킹파우더 1.5g) mix / + 레몬제스트 / 180도에서 20~30분...3. 아이싱은 슈가파우더 50g + 레몬즙 1 tsp 레몬 흰색 부분에서 쓴 맛이 난다던.. 2018. 7. 4.
결스콘 만들기 스콘을 구워보자~ 박력분이 없어서 Maida (흰색 밀가루, 중력분)랑 옥수수 전분 섞은 후 몇번 체쳐서 썼다. 누렇게 구워보려고 욕심내다가, 결국 타버리고 마는군ㅋㅋ 중간단에서 계속 구웠어야 했는데, 맨 윗단으로 옮겼더니..ㅋㅋ 베이킹파우더 때문인가 약간 쓴 맛이 나긴 했지만, 그래도 맛있게 잘 먹었다 ㅎㅎ지난 번 생크림 스콘보다 훨씬 낫군. 다행이다.. 한국 가면 베이킹파우더랑 이스트 사야지ㅋ ▲ 결이 생긴건지 잘 모르겠지만.. 여튼 바삭바삭 괜찮다..날이 더워서 버터 다루기가 쉽지 않군.. ▲ 제과 중에서는 스콘이 제일 나은 것 같다ㅋㅋ 에그타르트하고ㅋㅋPlain Scone (feat. Bajaj 16L OTG) 2018. 7. 3.
채식 망고머핀 만들기 (별로..) 유튜브에서 채식 망고머핀 만드는 영상을 보고 따라 만들어봤다.계란이 안들어가고, 버터 대신 식물성 오일을 쓰는 레시피인데.. 별로.. -_ - (채식은 맛이 없다..?) 물이나 우유 대신 망고 으깬 것 (망고 퓨레?)을 넣고 반죽했는데.. 반죽 자체에서 망고 맛이 나는 것도 아니고.. 반죽할 때 망고 조각을 넣었는데, 그 부분에서만 망고 맛이 나는.. 망고 덩어리 부분은 왠지 잘 안익은게 아닌가 의심도 살짝 되고.. 색깔은 노랗고 먹음직스럽게 보이기도 하지만.. 내가 원하는 맛이 아니야... 버터를 넣으면 맛있을까 하는 생각도 해보는데.. 다음부터 망고는 생으로만 먹는 걸로.. 흠흠.. ▲ 망고머핀. 반죽 안에 생망고도 꽂아주고 ㅎㅎ 40분 익힌 것 같은데, 젓가락 찔러 넣으면 그냥 묻어나오는 것이.. .. 2018. 7. 2.
에그타르트 만들기 오늘 바닐라에센스 오는 날이라 오전에 미리 타르트 반죽을 해놨다.바닐라 에센스는 아마존에서 6/26에 주문했는데 7/1에 도착.. 어디서 출발한건지 모르겠지만.. 느리다..(송장 찾아보니 타밀나두 주에서 온거네.. 멀리서 왔군..ㄷㄷ;) 날이 너무 더워서 파트브리제 (?) 반죽 하기가 쉽지 않았다.. 진짜 대강 반죽해서 비닐에 싸서 냉장고 휴지..두어시간 지나고 몇번 접어서 다시 냉장실로.. 작업하면서 버터가 많이 녹아버리는 것 같았는데.. 그래도 타르트지가 바삭바삭하게 잘 구워져서 다행이닷ㅋ * 에그타르트 6개 분량, 180도에서 30~35분 (미스터비니님 에그타르트 레시피대로 만들었다..) - 타르트지 : 박력분90g+찬버터60g / + (찬물30g+설탕3.5g+소금1.2g) - 필링 : 우유100g.. 2018. 7. 1.
소보로빵 만들기 소보로빵을 만들어 보았다. 소보로빵을 딱히 좋아하거나 하는 것은 아닌데, 그냥 어디선가 보고 만들고 싶어져서..ㅋ 아마도 무반죽 레시피를 어디서 보고 '무반죽'이라는 말에 혹해서 만들고 싶다는 생각이 든 것 같은데.. 그런데 무반죽은 힘이 덜 드는 대신 시간이 너무 오래 걸려서, 그냥 손반죽으로 만들었다. 요즘 날이 너무 더워서 발효가 잘 될 것 같기도 하고, 밀가루 양이 많지 않으면 손반죽도 할 만 하기에.. 밀가루 150g 정도 써서 빵 7개 만들었다. 원래 크게 4개 만들려고 했는데, 소보로가 잘 안붙어서 그냥 작게 만듦ㅋ맛은 생각보다 괜찮다?ㅋㅋ 인도에서 산 이스트라서 그냥 별 기대 안했는데, 반죽이 잘 부풀어서 다행.. * 소보로빵 大4 (또는 小8개) 분량, 180도에서 15~20분 (유튜브 .. 2018. 7. 1.
발효쿠키 만들기 (홍차쿠키) 어제 "무반죽 원 볼 베이킹"이라는 책에서 발효쿠키 레시피를 보고 따라해보았다. 얼그레이 쿠키 레시피인데, 맛이 너무 없을 것 같아서 피넛버터를 조금 넣고 구웠더니 고소하고 맛나다. 버터 대신 카놀라유 넣는 레시피인데, 카놀라유가 없어서 콩기름을 넣었다. 기름에서 콩비린내가 나는 것 같아서 굽기 전부터 실망.. 반죽을 대충 떼서 굴린 후 손가락으로 대충 눌러 구웠는데.. 구우면서 반죽이 넘 퍼져서 더 실망.. 굽고 나서도 이거 먹어도 되는걸까 하는 생각이 들었는데.. 막상 먹어보니 생각보다 너무 맛있다ㅋㅋ 피넛버터가 맛있어서 그런걸까 베이킹파우더를 안넣고 이스트를 넣은 쿠키인데, 마가레트 과자같은 식감에.. 생각보다 은근 괜찮다.나중에 다른 맛 쿠키도 한번 더 시도해보고프다ㅋ 타지마할 홍차 티백으로 만든.. 2018. 7. 1.
도보 다이어트 (매일 8000보씩 걷기/뛰기 + 적게 먹기) 2017년 9월 중하순부터 다이어트를 시작하여, 지금은 2018년 6월 말이니.. 9개월 넘게 다이어트 중.. 유지중..지난 번에도 다이어트 관련해서 블로그에 한번 썼는데.. 그냥 한번 더 끄적여보련다.. 다이어트 방법은 간단.매일 8000보 이상씩 걷기 + 적게 먹기 (저녁밥은 적게 먹거나 패스) 내 키가 163 cm인데, 결혼하고부터 갑자기 살이 붙기 시작.. 72 kg 넘어가고부터는 두려워서 몸무게도 더 못재고.. 과체중을 넘어서 비만 상태에까지 이르고.. 여튼 그런 상태에서 다이어트를 시작하였다. 최근에 잰 몸무게는 51 kg이니, 20 kg 넘게 빼고 4개월간 그대로 유지 중이라 봐야겠지.. 인터넷 찾아보면 각종 다이어트 방법이 넘쳐나지만, 가장 고전적인 방법을 선택. 다이어트 하는 데에 돈 쓰.. 2018. 7. 1.
반응형

티스토리툴바